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2009年2月18日 (水)

カムカナ続報 !

以前に紹介した、自然食品店「むさしの」さんの「カムカナ」(以前の記事「カムカナ登場!」をご覧ください)について続報です

Photo_2  ちょうど今、新しい「カムカナ」を開発中だそうで、試作品をいただきました  種類は2つ 青い玄米と普通の玄米です

さっそく、いろいろ手を加えていただきました 

オーブントースターで焼いてみると、ニュータイプの方がみずみず しくて美味しいです  イワシを焼いた時にでた油をつかってフライパンで焼いてみても、表面がカリッとして香ばしくて美味しかったS_007_2 です  その他、味噌汁にいれてみてもよかったですね♪

S_008 特に青い玄米は、ヨモギのような匂いがして爽やかです   この青玄米は、完全に成長しきる前のものだそうですが、その方が成長しきったものよりもビタミンなどの栄養価が高いそうです   人でいえば、エネルギー溢れる若者といったとこでしょうか

「むさしの」のSさんのお話では、開発に6年の年月を費やしているとのこと  こだわりを感じます  

ニュータイプが完成するまで あと1ヶ月位との話

手軽に美味しく玄米を食べられる「カムカナ」のニュータイプが登場するのも間もなくです♪

kuma

  

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