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2009年4月13日 (月)

ホットな夕食

先日、山関係の友人とともに、めずらしいものを食べに行きました

ブータン料理です   代々木上原にある「ガテモタブン」というお店に集合しました

Rimg0044 ブータン。。。どこにあるの?という方も多いでしょうから、軽く説明しますと、西にネパール、南にインド、北にチベット自治区  という場所にあります  

そのため、ブータンは、チベットやインドから文化的影響を強く受けておりまして、チベット密教の最後の砦ともいわれている、ヒマラヤの小さな王国です

ブータン料理の特徴を一言でいうと。。。とにかく辛いの一言です  唐辛子を普通の野菜Photo_6 のようにして食べます  また、チベットの影響を強く受けておりまして、チーズなどの乳製品を多用します  

とはいえ、なかには辛さ控えめなメニューもあります

Photo_8 「シャダフィン」という鶏肉とトマトのスープや、 「ツェム」という野菜炒めは、あまり辛くなかったですね

ブータン料理で、もっとも有名なのは「エマ・ダツィ」(エマ=唐辛子、ダツィ=チーズ)です  スープに浮かんでいる青い野菜は。。。なんと青唐辛子です! 右下の料理が「エマ・ダツィ」です

日本人向けに辛さをマイルドにしたものでも、けっこう辛かった~Photo_9 (汗)  辛い料理をたくさんの米で食べるのがブータン流です  私たちもご飯をもりもり食べました(笑)

普段、刺激の少ないものを食べているので、お腹が少し驚いたような感じになりましたが、たまには、お腹にも刺激を与えるのもいいですね   

お腹を鍛えた夜でした♪

kuma

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日々の雑感」カテゴリの記事

コメント

ブータンいいですね。いつか行ってみたいと思っています。
風の旅行社のメルマガ見るたびに行きたくなって困ってます。

私が面白かったブータン関係のHPは以下です。
http://bhutan.fan-site.net/
http://www.geocities.jp/bh_kurakuen/
http://www.yakland.jp/
http://www.zhideybhutan.com/
http://www.kenketsu.com/ryon/bhutan/
http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Desert/2332/Bhutan/bhutan.htm
http://www.japan-bhutan.org/

沢山の情報をどうもありがとうございます。ゆっくりとチェックしてゆきたいです。
私たちも先生のお勧めの今枝氏の書物を読み、益々ブータンに興味をもちました。学ぶべきところの多い国であると思います。
この国の人々は、よいリーダーと宗教に根付いた心性により、ブータンらしい近代化を成し遂げていくのではないかと、今後目を離せない国です。

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