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2009年5月

2009年5月31日 (日)

相手の心に応える

先日、懸賞に当選しました  ヤクの毛で織ったマフラー  ブータン製です

黒々したヤクの毛が豪快に使われています  ちょっとチクチクするので実際に使うのは難しそうですが  インテリアとしてならよさそうです♪

Srimg0207_2 このヤクの毛のマフラー   新潮社の「旅」という雑誌の今年の5月号で、ブータン特集をやってまして、それの読者プレゼントに応募したら当選したのです  

当選したといっても、単なる運ではないと思っております

懸賞も大きく分けて2つありますよね  

単に機械的に複数の質問の選択肢を選ぶだけのもの と 色々なコメントを書く欄のあるものSrimg0208_2

今回の懸賞は、後者でして、こちらのタイプの懸賞では、いかに気の利いたコメントをするかがポイントになると思います  つまり単なる偶然ではなく当てにいけると思うのです

編集者がどのような情報を求めているのか。。。その心にいかに応えるか  腕の見せ処です  で、今回は成功したようです

「相手の心に応える」 実は、これは治療の場面でもとても重要です  治療中の会話ひとつをとっても、患者さんが求めていることをいかに拾いあげるか  治療効果を上げる上で、とても大切なのです   

今回の懸賞当選は、その意味でうれしいものでした♪

kuma

2009年5月29日 (金)

大根葉のパスタ

今日の昼食は 大根葉のパスタでした

09516 スーパーの大根は、葉をカットしてしまっているものも多いですが、野菜も扱う自然食品店に行くと葉もまるまるついたままの大根を売っていることが多いですね

先日、実家の近くにある自然食品店で、葉もついた大根を買って帰りました

今回の大根葉は、パスタのルーとして大活躍です!  ルーの作り方は簡単で、大根葉をジューサーで細かくして、塩、野菜ダシで調味して出来上がりです もう少しコクが欲しい方が豆乳を加えてみてもいいかと思います

で、後は、茹で上がったパスタに絡めて出来上がりです♪

大根葉の栄養をまるまる頂けて、見た目にも春っぽい大根葉のパスタ  オススメです

kuma

2009年5月27日 (水)

とびうおもヌカ漬け

我が家の食宅の定番に収まった魚のヌカ漬け  今回は飛び魚です

今が旬なのでしょうか 最近、近くのスーパーでよく見かけるようになりました

Photo いろいろな魚のヌカ漬けを試してきたので、今回も新しい魚に挑戦です

で、結果はどうかというと。。。残念ながら、正直、美味しくなかったのです(泣)

いまいちヌカの旨みが染み込まなかったのか、素っ気無い味わいでした  どうやら、飛び魚の身がとても締まっていて堅かったのが原因のようです  身の堅さを十分に考慮に入れられなかったのは、失敗ですね  漬けるにしても長めに漬ける必要があったようです

ヌカ漬けのセオリーを忘れておりました(以前の記事「ヌカ漬け生活」をご覧ください)

あとは、飛び魚の身は脂分が少なく、パサパサした感じだったのもヌカ漬けに合わなかったのかもしれません。。。飛び魚は、淡白すぎていて、油を使って調理する方が向いているようです

いままでハズレがなかったので、安易に飛び魚に飛びついたのは、失敗でした  素材をもっと観て、ヌカ漬けにするかを判断しなければなりません

素材を観る力を養うのは、治療にも活きてきますね  見て触って治療ポイントを観る力を養うのにも一役かってくれそうです

ヌカ漬けは治療に通じる。。。見方ひとつで全ては繋がるのですね

kuma  

2009年5月25日 (月)

ヨモギの苗

ライラック祭では、ライラック通り沿いの商店街の商店以外にも出店をだしておりました

昼休みにお祭の中でブラブラしていると、園芸店の出店を見つけたのですが、なんと、苗3つで200円と とてもお買い得! しかも、ヨモギの苗があるではありませんか

Srimg0197 ご存知の方も多いでしょうが、ヨモギは、お灸に使うモグサの材料となります 我々 鍼灸師にとってなくてはならない植物なのです

因みにモグサは、ヨモギの葉の裏にあるセン毛( 短くて白い毛のようなもの )を集めて作ります  ですから、モグサを作るのには大量のヨモギが必要です

今回は、ヨモギの苗を2つ 青ジゾの苗を1つ買いました   さすがにモグサを作れる程の量は採れないでしょうが、ヨモギ団子にする位の量は採れそうですね

ヨモギも青ジゾもkaoさんの実家で育てることになりました 今後の展開が楽しみです 

kuma   

2009年5月20日 (水)

お麩の佃煮

お麩の佃煮をいただきました。

鎌倉の精進料理屋さんのお土産ということで、からだにやさしい植物性蛋白。

生姜もきいていておいしく、弾力性があり、おもしろい食感の佃煮でした。

ご馳走様でした♪

Photo_2

佃煮は、食材も野菜、海草、肉、魚、そしてグルテンまでオールラウンドに、立派な和食の一品になれますし、保存もできる。

なんとすぐれた日本の常備菜でしょう

kao

2009年5月18日 (月)

春菊団子

昨日はライラック祭でした

朝は風雨が強く、ライラック祭の先行きに一抹の不安を抱きましたが、9時頃には雨もあがりました  風は強かったですが、かなりの人出となり、お祭は大盛況に終わったようです

Srimg0193_4  末廣堂は、営業日であったので、特にお祭に参加はしませんでしたが、昼休みには一通りライラック通りを練り歩いて、お祭気分を堪能です

普段から仲良くしている自然食料品店の「むさしの」さんも出店をだしておりまして、春菊と小松菜を買い求めました  あまりお祭っぽくないのですが(笑)Srimg0195

で、その春菊を使って、kaoさんが春菊団子を作ってくれました 

Srimg0196_2

フワッと匂う春菊の香りが たまりませんね  感謝!

kuma

2009年5月16日 (土)

明日はお祭♪

末廣堂は、大田区 久が原のライラック通りという商店街にあるのですが、明日、そのライラック通りで「ライラック祭」が開催されます  

ライラック通り沿いのお店が中心となって、様々なイベントや出店がでます

いつも穏やかなライラック通りもかなりの人出になるそうで、久が原だけでなく周辺の町からも人々が足を延ばしてくるようです

サブタイトルは 「エコっていいよね」  ゴミの減量やエコバックのプレゼントなども考えられています  偶然、池袋でも 同じテーマでお祭が開かれていて、池袋ではマイカップを持参すると飲み物代を割り引くそうです   これも時代の流れですね

私は、昨年秋に久が原に引っ越してきたので、今年が初めてのライラック祭です  当日、末廣堂は業務がありますが、雰囲気だけでも楽しめたらと思います

kuma

2009年5月15日 (金)

お腹をつきたてのモチに♪

理想的なお腹とはどのようなお腹でしょうか

鍼灸の世界では、よく「つきたてのモチ」のような柔らかさ、といいます  硬すぎず柔らかすぎずを表現したものといえます

診立てのときに、患者さんのお腹を診てみると、いろいろなお腹があります

表面からパンパンに張っているお腹 ペコペコで張りのないお腹 表面は柔らかいけど、奥の方にコチコチの板があるようなお腹  ドキドキと拍動が返ってくるお腹 ひんやりと冷たいお腹 ゆするとチャポチャポ水の溜まったような音のするお腹 等々。。。

どれも異常な反応といえます その異常な反応の奥の臓器に不調があることが多いですね

患者さんで、お腹の調子の悪い方に多いパターンとして、仕事が遅くなり、それから夕食を食べている方です   そのような患者さんのみぞおちとヘソのちょうど真ん中のあたりを圧してみると、上記のような反応を示すことがよくあります   お話を聞くと、「帰宅してから寝るまでの間に時間がないけどお腹が空いていたら眠れないので食べてしまい、朝起きると胃腸がもたれていると感じる」、という答えが多いです  

食べてから眠るまでに、少なくとも2~3時間は空けるべきですね  「病気にならない生き方」の著者の新谷弘実先生は、「睡眠の4~5時間前から、胃に何もいれないこと」を勧めておられます   

帰宅が遅くなるのなら、仕事の途中で一息ついて、おにぎりでも食べるのもオススメです

また、鍼灸治療を続けていると、前述したようなお腹に異常な反応は改善してきます

お腹の調子がよくなってくると、消化吸収がよくなるのでお肌の調子はよくなるし、気血の巡りもよくなるので、顔色もよくなります  治療後の患者さんの顔をみると大抵血色のいい顔色に変化しています

その意味で、鍼灸治療は、美容に直結してますね(詳しくは、以前の記事「美容と鍼灸」をご覧ください)  

お腹をつきたてのモチにして お肌をすべすべにしていきませんか?

オススメです♪

kuma

2009年5月11日 (月)

夏野菜の仕込み

4月に入り 近くの園芸店で 家庭菜園の苗をいくつか買いました

トマト、ミニトマト、ナス、シシトウ です

Srimg0153_2  kaoさんの実家のベランダで太陽の光をタップリ吸って スクスク育っております

今日、見に行ったら、トマトやミニトマトは買った時の二倍くらいの背になっていて、青いながら実もつけ始めておりますSrimg0154   

Srimg0152_2 ナスやシシトウも大きくなっておりました   

で、今日、キュウリとパセリの苗も手に入れました  こちらもスクスク育ってくれることに期待ですSrimg0150

これで、採れたての夏野菜が楽しめます  今から収穫が楽しみです♪

kuma

2009年5月 8日 (金)

笠間行 その弐

笠間つつじ祭を堪能した後は、 陶炎祭(ひまつり)です

Srimg0082_2   陶芸祭というだけのことあって、約200位のブースが設けられ、個性豊かな作品が所狭しと並んでいました

各作家ごとに作風がかなり異なるので、見ているだけでも飽きません  器だけでなく、遊び心溢れる作品もたくさんありました♪Srimg0087  

今回は、スープ皿、小さめのドンブリ、使い勝手がよく丈夫な小皿、フォークやスプーンも乗せられる大きめの箸置きがお目当てです

Srimg0088 ブラブラしているだけでも楽しいのですが、探し物をしながらとなると、200ものブースを回るだけでもかなりの集中力を必要としますね  気を入れて探さないと、目が泳いでいるだけになりかねません  いいな~と思っても、後で戻って探すのも大変ですSrimg0083

そこで思いついたのが、気になる作品とブースの番号をデジカメで撮影していきながら、とりあえず全てのブースを回り、その後、デジカメに撮った画像を見比べながら、購入するものを絞っていく方法です

Srimg0085 で、この作戦は成功しました♪  

予想通り、半分位のブースを回った時点で集中力が欠けてきましたが、 何度か一息いれながら回りきった後、画像を見比べて目的の作品を実際にもう一度見てみて、冷静に判断して よい物を購入できました!

和モノでシンプルな器は、使いやすくていいですね kaoさんは、「皿がシンプルだと料理が映える」といいますが、使ってみると そう感じますSrimg0091

キレイなツツジと使える器が手に入った今回の笠間行きは、とても満足のいく旅となりました

kuma

2009年5月 7日 (木)

笠間行 その壱

今週の定休日は、笠間に行ってきました  お目当ては、つつじ祭と陶炎祭(ひまつり)です   GW中ということもあり、なかなかの人出でした  

久が原から近くの友部駅までは、約3時間  ちょっとした旅ですね  友部に着いたのは、午前9時頃でした

Srimg0068 まず、無料シャトルバスに乗ってつつじ祭の入り口まで行き、そこから笠間稲荷に参拝です  笠間稲荷は三大稲荷の一つだけあって、とても立派な御社です  立派な藤の木もあるのですが、残念ながら藤の花にはまだ少し早かったですねSrimg0070_2

Srimg0067 一通り 参拝した後、つつじ祭へ 予想以上のツツジの木の数と種類に驚きです!  つつじ祭を催しているつつじ公園は、色とりどりのツツジの木で埋め尽くされていました

Srimg0077 ツツジというと庭の植え込みのイメージが強く、低木をイメージしていましたが、つつじ公園のツツジは立派な木が多く、ツツジの中に包み込まれている感じです  ちょうど見頃でラッキーでした♪

Srimg0081 十分にツツジを堪能した後で、笠間稲荷の近くで買った、ソバ稲荷寿司で昼食です  中には、山菜も入っていて甘さ控えめでとても美味しかったです

つつじ祭だけでも十分楽しかったのですが、その後の陶炎祭も充実しておりました

陶炎祭ついては また後日に書くことにします

kuma

2009年5月 5日 (火)

びわ葉酒でインフルエンザ対策

今日、ビワ葉酒を35度の焼酎をベースに新しく仕込みました

ビワ葉は比較的手に入りやすいので助かりますね

090408 今回は、お庭にビワの木のある患者さんから頂いた葉で仕込んだのですが、これが、とても大きくて肉厚! 腕時計と比べてみると大きな葉であることが一目瞭然です

とっても質のよい葉なので、質のよいビワ葉酒ができると思います♪

ビワ葉は、血液浄化作用・抗ガン作用に優れるので、自己免疫力を高めてくれます

最近は、毎日オチョコ半分くらいをお茶に混ぜて夕食後にいただいてます

これは、新型インフルエンザ対策も考えてのこと  これで完全に予防できるか分かりませんが、自己免疫力を高めておけば、感染しても悪化しないと思います

これからも鍼灸治療とビワ葉の力で免疫力UPを図っていきたいと思います

kuma

2009年5月 3日 (日)

赤ちゃんの涙にも後輩

先日の早朝散歩の時、Blumen Kさん(以前の記事「こだわりの花屋さん」をご覧ください)に立ち寄ったら、ちょうど市場から戻られたところでした

で、なんと、以前に ご紹介したベビーティアーズがちょうど入荷していたのです  

S_010 別の色のものが欲しいと思っていて、入荷したら連絡していただけるようにお願いしていたので、グッドタイミング!

ベビーティアーズは4色あって、どれも魅力的です  以前に手に入れたものは、明るいモエギ色のものなので、今回は シブい色のものを買い求めました

さっそく、くりはら工房の鉢カバーに合わせてみました  縄文土器のような鉢カバーにシブい色がよく合います♪Srimg0059

先輩のベビーティアーズと並べてみると、先輩はずいぶんと生長したんだな~って実感です

これから後輩も先輩に追いつくようにスクスク生長していってくれることと、期待しております

kuma

2009年5月 1日 (金)

早朝散歩 その弐

今朝も爽やかな朝でしたので、早朝散歩に出かけました 

Rimg7420 久が原の町から西嶺町、沼部と進み、多摩川河川敷を歩いて鵜の木から久が原に戻るルートです   このルートだと途中で、西嶺町のBlumen Kさんにも立ち寄れます(Blumen Kさんについては、以前の記事「こだわりの花屋さん」をご覧ください)S_012   

今の季節、久が原周辺では、ツツジとジャスミンが見頃です  春のジャスミンの甘い香りは、秋のキンモクセイとともに季節を感じられるので大好きですね

多摩川河川敷にでると、一面 お花畑です  春は命の芽吹く季節だと実感です♪S_019_2

そこそこの早歩きで約1時間 気血の巡りがよくなりますね  朝の澄んだ空気のお陰で効果倍増です  朝食も美味しくなりますS_017  

出掛けに朝一杯の水を飲んでおくと、より巡りがよくなると感じます

季節を感じつつ、朝から気持ちよく過ごせる早朝散歩  オススメです♪

kuma

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