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2009年6月14日 (日)

びわ寒天

先週のお休みも、実家の近くのお寺に行き、再びスギナ狩りをしてきました

Srimg0240_2  今回は30ℓザック一杯になるまで狩ったので、これで一年十分にスギナ茶を楽しめます  丁寧に洗って、洗濯ネットに入れて数日間陰干しすれば、スギナ茶の出来上がりです♪

実家の近くの寺はかなり広くて緑が豊かです  ビワの木もあって毎年 実を頂いてきます

小ぶりながら、自然な甘味でとても美味しいのですSrimg0238

今回は、kaoさんが、その日に買った寒天流し器を使って、ビワ入り寒天を作ってくれました 

Srimg0239_2  溶かした寒天に皮を剥いたビワの実を入れるだけのシンプルなものですが、想像しただけでも爽やかな甘味がしてきます♪

Srimg0242 予想通り、爽やかなビワ入り寒天デザートとなりました  初夏の味ですね

kuma  

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