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2010年7月10日 (土)

パセリの力

我が家の家庭菜園では、パセリも育てております

Photo_3   パセリというと、肉料理の付け合せとして、ちょこんとのっていることがありますが、これは理にかなっています  パセリには浄血の力があり、肉の毒消しになるのです

さらに、パセリは ビタミンAやビタミンC、カルシウム、鉄分に富んでいて、緑黄色野菜としてとても優秀です  

今日のランチでは、パスタにパセリを添えてみました  パスタには、シーチキンを使ったので、パセリでバランスがとれそうですPhoto_5  

パセリは ムシも付きにくいですし 一度に使う量は少しなので、家庭菜園に最適ですね

このパセリ 夏の日差しのもとで、ぐんぐん育っております  当分の間、パセリを楽しめそうです♪

kuma

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コメント

 プランターでの野菜も、じゃが芋や南京、二十日大根、青紫蘇、小松菜やトマトも充分にできます。要は土が大切なのですが、旧暦の見方を覚えるとわりと簡単に育ちます。私の愛読書は『現代農業』ですが、自分に必要な箇所だけ付箋をつけておきます。自分で作ると、新鮮で無農薬なのがたまりませんね。パセリには揚羽蝶の幼虫が棲みついてしまうこともあり、孵化する瞬間は神秘的です。柑橘類には特に来るようです。鉈豆は、肥沃な野菜ですが、プランターでも栽培できます。

やはり、野菜作りには土がポイントなんですね
人の身体に質のよい食べ物が大切なのと同じなのでしょうね
うちのパセリにもアブラムシのような虫がつきましたが、パセリ自体は食べてないようで、アブラムシをよけてパセリを収穫させていただいてます
毎日、朝摘みの野菜を頂けることに感謝です

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