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2011年9月

2011年9月22日 (木)

ゴーヤを生でいただく♪

Aさんからまた自家製野菜を分けていただきました

今回は、ゴーヤです

その日の朝の採れたて  青々としていて夏の最後のエネルギーを蓄えてきたと思われます

Srimg4272 今回は、ゴーヤの美味しい食べ方も、Aさんから教わりました

「ゴーヤを生のまま薄くスライスして缶詰のツナと和える」 というもの

ゴーヤというと炒め物が常道だと思っていたので、苦くないかな? と思いましたが、作ってみると これが美味しいのです!

ゴーヤは、苦くないしシャキシャキしていて最高です

採れたてだから苦くなかったのかもしれません

この食べ方は、Aさんのお父上が考案されたそうです ツナの油がほどよくゴーヤに絡んで絶妙でした

お彼岸となり夏野菜とも しばしお別れ 最後の夏野菜を美味しく頂けました

kuma

2011年9月10日 (土)

プルーン豆乳はいかが?

3.11の震災後に非常食として買い置きしていたドライプルーン

そろそろ賞味期限を向かえようとしています

けっこう大量に買ってしまい、どうしたものかと思案。。。

Srimg4168ふと思いついて、豆乳をベースにドライのプルーンを入れてミキサーにかけてみました。。。

どうなるものかと思いましたが、出来上がりはなかなか上々

適度な甘味とクリーミーな食感が絶妙です♪

出来立てでも美味しいのですが、冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しいムースになりました

白砂糖を使っていない自然な甘味なので、子供のオヤツにもよさそうです

ぜひ、お試しあれ

kuma

2011年9月 4日 (日)

ブドウで秋を感じる

今年も早くも9月  コオロギも鳴き始め、秋を感じるようになりました

そんな折、いつも無農薬野菜をくださるAさんから、秋の味覚 ブドウをいただきました♪

Srimg4174_2  もちろん自家製の有機無農薬のブドウです  しかも3房!

さっそく冷やしていただきました。。。予想通りの深みのある味わいです

ただ甘いだけでない味を堪能しました  やはり、自家製堆肥の力なのでしょうか

うちの娘もニコニコしながら食べました 子供は美味しいものがよく分かるのでしょうね

旬のフルーツは美味しいですね  秋を感じることができました♪

毎度のことですが、Aさんには感謝です

kuma

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