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2011年11月 7日 (月)

間引き大根に感謝♪

Aさんから、また自家製野菜をいただきました

今回は間引き大根です

Rimg4449_2  間引き大根とはいえ、青々とした葉がとても素晴らしい♪

大根の葉は立派な緑黄色野菜ですね 

あまり知られていないかもしれませんが、緑黄色野菜には たんぱく質が豊富に含まれているので、植物性食品を中心にする我が家では、緑黄色野菜は大切な栄養源でありますRimg4459

傷んでしまう前に、さっそく 梅酢で和えたり、パスタの具にしたりしていただきました

シャキシャキの大根葉  今回も美味しくいただきました

毎度のことながらAさんには感謝です

kuma

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