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2013年6月22日 (土)

身土不二なキュウリ

患者さんのAさんから、自家製キュウリを頂きました。

お尻の方にかけて白くなっていく珍しい種類 「半白キュウリ」 というそうです。Rimg7513

Aさんのお話だと、昔 この辺りで栽培されていた種類とか。

Aさんのお父様が毎年 種から育てられているのです。

まさに「身土不二」(身体と生まれ育った土地は一体なので 自分が生まれ育った土地のものを食べるべき、との考え) の生活をAさんご家族はされているのですね。

さっそく、塩麹に浅漬けにして頂きました。Rimg7516

キュウリの瑞々しさに夏を感じます♪

朝採りのキュウリを雨の中 わざわざ届けてくださったAさんには、いつもながら感謝です。

ありがとうございました。

kuma

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