夏の疲れに、ネバネバ

先日、品川の秋田の物産館に立ち寄った際に、面白い食材を見つけました。

「 ぎばさ 」　です。　秋田の男鹿半島の名産とのこと。

興味があったので、一つ買ってみました。

で、さっそく食べてみると。。。海藻を千切りにしたようなもので、かなりのネバネバぶりです！

この海藻のヌメリは、フコダインという物質によるものです。

動物実験などの基礎研究の段階ですが、　フコダインには、抗酸化、抗ガン、抗菌、皮膚の傷の修復、胃粘膜の保護、血中コレステロール低下などの作用が期待できるとのこと（ウィキペディアより引用）　

人にもそれなりの効果が期待できそうです。　夏の疲れをとるのによさそうですね♪

この「ぎばさ」

醤油をチョロリとかけるだけでも、ご飯のお供に十分な程 旨味がつまっております。

納豆と混ぜて、ネバネバ×ネバネバも かなりイケました♪

9月に入ったとはいえ、まだまだ残暑が続きそうです。。。

ネバネバ食品で精をつけていくのもいいですね (o^-^o)

kuma